Enoteca Barolo

 Lunes 12 de julio a las (20:30)

Fritz Haag Riesling, blanco 2008.
D.O. Mosel-Saar-Ruwer (Alemania)
Maridaje: Carpaccio de bacalao ahumado con aceite de cayena roja

Kuenhof Sylvaner, blanco F. Barrica 2007.
D.O.C. Subtirol, Alto Adigio (Italia)
Maridaje: Tartare de bonito del Cantábrico con wasabi

Fritz Haag Riesling, blanco 2008.
D.O. Mosel-Saar-Ruwer (Alemania)

Vinya El Rocallís, blanco F. Barrica 2004.
D.O. Penedés (España)
Maridaje: Crema fría de calabacín con caviar Avruga

Droin, Premier Cru Montee de Tonnerre, blanco F. Barrica 2007
A.C. Chablis, Borgoña (Francia)
Maridaje: Lomos de bonito del Cantábrico a la vizcaína

Tokaji Oremus Vendimia tardía, blanco 2006.
Tokaji (Hungría)
Maridajes: Sopa fría de cacao Guanaja

Martes, 20 de julio (20,30)

La variedad de uva Godello aúna la gran calidad de sus vinos jóvenes, junto con la capacidad de envejecer en barricas de roble… pocas variedades de uvas blancas españolas pueden presumir de lo mismo. Ha traspasado las fronteras gallegas, instalándose en El Bierzo.

·D.O. Valdeorras, Viña Abad 2009
·D.O. Valdeorras, Gaba do Xil 2009
·D.O. Bierzo, Luna Beberide blanco 2009
·D.O. Valdeorras, Louro do Bolo 2009
·D.O. Bierzo, Val de Paixariñas 2008
·D.O. Valdeorras, Guitián F.B. 2007
·D.O. Valdeorras, Pezas da Portela 2006
·D.O. Ribeira Sacra, Lapena 2005