Enoteca Barolo

Los Viernes por la tarde y los Sábados todo el dia, ofrecemos a nuestros clientes una degustación de vinos, distintos, poco conocidos, interesantes….

o Viernes 6 y Sabado 7 de Marzo
o D.O. Bierzo, “Luna Beberide” Blanco 2009
o Viernes 13 y Sabado 14 de Marzo
o D.O. Valdeorras “Alan de Val” 2007
o Viernes 20 y Sabado 21 de Marzo
o D.O. Ribera del Duero, “Pozo de Nieve” 2008
o Viernes 27 y Sabado 28 de Marzo
o D.O. Montsant, “Etnic” 2006

Lunes 1 de Marzo (Repeticion el Miercoles 3 de Marzo) (20.30).

Una cata mas con Pierre, esta vez dedicada a las tortas de pasta blanda, quesos de leche cruda españoles, franceses y portugueses maridados con grandes vinos…..

• Mont D’Or (Jura / Francia), “Vacherin”, vaca de leche cruda.
o A.C. Champagne, Moet Chandon Rose
• Tous dels Til-lers (Pirineos / España), vaca de leche cruda, con moho blanco
o D.O. Terra Alta, Ilercavonia 2007
• Tortitas de Pico Melero (Valle del Segura / España), leche cruda
o California, McManis Vineyards, Viognier 2008
• Tortita del “Aceitao” (Portugal), oveja de leche cruda
o V.T. Castilla, Corpus del Muni “Lucia Selección” 2005
• Torta de los Montes de Toledo (España), cabra
o D.O. Ribera del Duero, Convento San Francisco 2003
• Torta del Casar, Finca Tamusia, oveja de leche cruda
o A.C. Sauternes, Pey-Arnaud 2006

Jueves 4 de Marzo (20.30).

Continuando con las presentaciones de las mejores etiquetas italianas, proponemos una vertical de dos de los grandes vinos de Angelo Gaja - el Barolo Sperss de Serralunga y su magnifico Barbaresco. Combinaremos la elegancia de añadas miticas, 1998, 1999 y 2000 con la potencia y estructura del 2004. La cata la dirigira Juancho Asenjo, uno de los mayores expertos mundiales en vino italiano.

• D.O.C.G Barbaresco Gaja 1998
• D.O.C.G Barbaresco Gaja 1999
• D.O.C.G Barbaresco Gaja 2000
• D.O.C.G Barolo Gaja “Sperss” 1998
• D.O.C.G Barolo Gaja “Sperss” 1999
• D.O.C.G Barolo Gaja “Sperss” 2004

Lunes 8 de Marzo (20,30).

En 2002, Michel Gérin (Côte-Rotie / Condrieu), Laurent Combier (Crozes Hermitage) y Peter Fischer (Château Revelette / Coteaux d’Aix), cautivados por el Priorato, deciden empezar este proyecto en Torroja. Vinos de terroir, con gran mineralidad y elegancia. Pep Aguilar, su enologo, nos presentara ademas su magnifico proyecto en Almansa junto a Patri Murillo.

• D.O. Almansa, Bodegas Almanseñas, Adaras Blanco Selección 2008
• D.O. Almansa, Bodegas Almanseñas, La Vega de Adaras 2006
• D.O. Almansa, Bodegas Almanseñas, Adaras 2005
• D.O. Priorato, Trio Infernal “Riu” 2007
• D.O. Priorato, Trio Infernal “1/3″ 2006
• D.O. Priorato, Trio Infernal “2/3″ 2006

Lunes 15 de Marzo (20.30).

Mariano Garcia, pionero en la elaboración de grandes vinos en la zona del Duero en la decada de los 80, visionario y figura clave en la evolucion de los vinos españoles, es hoy uno de los enologos mas respetados en nuestro pais. La cata incluye sus grandes vinos, algunos con disponibilidad muy limitada y sera dirigida por sus hijos - y continuadores - Alberto y/o Eduardo.

• D.O. Toro, “Prima” 2008
• D.O. Toro, “San Roman” 2006
• V.T. Castilla, “Mauro” 2007
• V.T. Castilla, Mauro “VS” 2005
• V.T. Castilla, Mauro “Terreus” 2005