Enoteca Barolo

Catas Gratuitas  - Junio 2009

Todos los fines de semana, Viernes tarde y Sábados todo el día, ofrecemos una degustación gratuita de vinos para todos nuestros clientes:

Viernes 5 y Sábado 6 de Junio. D.O. Somontano, Meler Syrah 2008, fresco, limpio, lleno de fruta, un delicioso vino joven para tomar en verano.. (€ 5.70)

Viernes 12 y Sábado 13 de Junio. D.O. Valdeorras, Guitian sobre lías 2007. Toda la complejidad de una magnífica godello del interior… (€ 12.50)

Viernes 19 y Sábado 20 de Junio. D.O. Monterrei, Quinta do Buble 2008. Otra denominación emergente  de Galicia, un vino mineral, graso, lleno de fuerza… (€ 8.90)

Viernes 26 y Sábado 27 de Junio, D.O. Navarra, Albret FB 2008. Buen ejemplo de los nuevos vinos navarros, una apuesta por la calidad a precio razonable… (€ 7.40)

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Jueves 11 de Junio(20.30).
Los asombrosos vinos del Carso: Zidarich (€ 35)

En Prepotto, el corazón del Carso, en terrenos de roca calcárea apenas cubierto por una fina capa de tierra rojiza, Benjamin Zidarich elabora sus pocas botellas, menos de 20.000 cada año a partir de las variedades autóctonas Vitoska y Malvasía del Carso, y Sauvignon blanc. Vinos blancos con largas maceraciones, sin control de temperatura, y dos años de permanencia en grandes tinos de madera de Slavonia. Vinos sin filtrar, con un maravilloso color dorado, para servir a 14º, con gran capacidad de envejecimiento….

Zidarich

Jueves 4 de Junio (20.30).
Cata vertical de Mirto (y algo más…) (€ 20)

Bodegas Ramón Bilbao lleva más de 80 años elaborando grandes vinos en La Rioja. Rodolfo Bastida, enólogo y director de la firma dirige una magnífica cata vertical del buque insignia de la bodega, el gran “Mirto”…  y aprovechando que la propiedad es común a ambas bodegas, cataremos también el excelente Finca Valiñas – gama alta de Mar de Frades, incluyendo la primicia de la nueva añada aún por salir al mercado.

D.O.Ca Rioja,  Ramón Bilbao, Vendimia Seleccionada 2006
D.O.Ca Rioja, Mirto 2005 (Parker 93, WE 93, Bacchus de Oro)
D.O.Ca Rioja, Mirto 2004 (Parker 92, IWSC Medalla de Oro)
D.O.Ca Rioja, Mirto 2002 (Concours Mondiale de Bruxelles 2005, Medalla de Oro) 
D.O. Rias Baixas, Finca Valiñas 2008
D.O. Rias Baixas, Finca Valiñas 2007

Bodegas Ramón Bilbao

Martes 16 de Junio (20.30).
Moet Hennessy, grandes vinos del Nuevo Mundo (€ 20)En la línea de calidad que caracteriza la casa, el grupo LVMH ha adquirido en el pasado reciente algunas grandes bodegas – Numanthia en España – Dirigida por Xavier Monclús, proponemos una cata de algunos de los grandes vinos del Nuevo Mundo, disponibles a partir de ahora en España…..

Nueva Zelanda, Cloudy Bay, “Sauvignon Blanc” 2008. Bodega, y varietal, icono de Nueva Zelanda (***** Michael Coopers)

Australia, Margaret River, “Cape Mentelle Shiraz” 2006. En el extremo suroccidental  del continente, vino de “terroir” con gran influencia oceánica… (94 Wine Companion)

Argentina, Terrazas de los Andes, “Selection Malbec” 2007. A los pies de los Andes, regado co el deshielo, vino puntuado con más de 90 puntos por WS y WA en los últimos 5 años….

Argentina, “Cheval de los Andes” 2006. Proyecto inicial de Pierre Lurton (Cheval Blanc) en Mendoza. Vino elaborado con varietales bordelesas – Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot – una de las joyas de la enología argentina ( Parker 96!!)

California, Newton “Unfiltered Malbec” 2005. Bodega situada en Napa Valley, pionera en la zona de Spring Mountain, elabora sus grandes vinos de forma natural, sin adición de sulfitos…(Parker 91)

Moet Hennessy

Miercoles 17 (20.30). Pierre Raffin,
Quesos franceses elaborados con leche de cabra (€ 35)

Cerraremos este primer ciclo de catas de quesos con Pierre, con un recorrido por el mundo de los quesos franceses de cabra, sublimes y ácidos. En el maridaje dominan los blancos con estructura y mineralidad. Probamos también algún tinto con mucho peso de fruta y un dulce natural…

Provenza, “Rove des Garrigue”
D.O. Ribeiro, “Lagar do Merens” 2006

Berry, Crottin de Chavignol
D.O. Tacoronte Acentejo, Domínguez 4ª generación “Especial Blanco” 2008

Poitou, Cabecou
A.C. Vouvray, Chidaine “Le Bouchet” 2006

Touraine, Ste. Maure
A.C Faugeres, Leon Barral “2005”

Midi-Pyrenees
I.G.T.  Sicilia, Tasca D’Almerita, “Regaleali” 2006

Les Alpilles, Banon
D.O. Montsant, Etim, “Verema Tardana” 2007